maaltijd voor de maand februari

 

Hallo allemaal.

Onze koks Tonie, Fatma, Gulay en Hanan hebben in dit carnavalsweekend wederom een menu voor een lekkere maaltijd samengesteld.

Ook deze keer is het weer anders dan de vorige keer, wat aangeeft dat het vindingrijke koks zijn.

 

Zoals altijd is de gehele opbrengst van de maaltijd bestemd voor het schoolontbijt van de gehandicapte kinderen in het door oorlog geteisterde dorp Kobane in het noorden van Syrië. 

wij dineren en zij ontbijten.

 

het menu van deze maand:

-soep met prei, witlof, paddenstoelen, broccoli, wortel, aardappel, spinazie en paprika
- gebakken aardappelen met floating saus
- rijst met knoflook en groenten van het seizoen
- kikkererwten met groenten van het seizoen (uit de oven) 
- baklava met walnoten

 

maaltijden reserveren kan tot uiterlijk donderdag 22 februari via:  info@eindhovenkobane.nl

Zaterdag 24 februari  vanaf 18:30 tot 18:45 kunnen bestelde maaltijden worden afgehaald bij Omslag, Hoogstraat 301 a.
Samen dineren is van 18:45 tot 19:45 

prijs van een maaltijd is 18 Euro.

We zouden graag gezellig met alle vrienden samen aan tafel zitten. 
Helaas is er slechts voor 4 of 5 snelle bestellers ruimte om mee te dineren bij Omslag. 
Laat even weten of u daarbij zou willen zijn.

zie ook: http://www.omslag.nl/nieuws/01393.html

 

Hartelijke groet,
Constance

 

De meeste mensen brengen hun eigen bakjes e.d. mee! 

Als het echt nodig is hebben wij nog enkele nieuwe herbruikbare plastic bakjes.


Beste vrienden van school Hîvî

Ik hoop, dat het nieuwe jaar voor u goed begonnen is.
Op veel plaatsen leven mensen in onzekerheid, onrust en geweld.
In onze groep hebben we nog verdriet om het overlijden van kleine Aqil december vorig jaar.  
Op school Hîvî wordt hij heel erg gemist. Maar het spelen en leren en het schoolontbijt gaan door. 
En dat is goed.

Onze (afhaal)maaltijden zijn dit jaar weer meestal de laatste zaterdag van de maand.
Voor zaterdag 27 januari hebben Gayal, Hanan, Fatma en Gulay weer een uitgebreid menu samengesteld.

 

- linzensoep
- rijst met tuinbonen en dille
- jinê: met tarwe, boerenkool, spinazie, prei, paprika, olijfolie en kruiden
- gulê: aardappelen, paprika, ui, bonen, peterselie, olijfolie en kruiden
- revani, met o.a. yoghurt, griesmeel, vanille en citroen

 

Bestellen kan tot uiterlijk donderdag 25 januari bij info@eindhovenkobane.nl
De meeste mensen brengen hun eigen bakjes e.d. mee! 

Als het echt nodig is hebben wij nog enkele nieuwe herbruikbare plastic bakjes.

 

Zaterdag 27 jan. 18:30 tot 18:45 kunnen bestelde maaltijden worden afgehaald bij Omslag, Hoogstraat 301 a.
Samen dineren is van 18:45 tot 19:45 .

We zouden graag gezellig met alle vrienden samen aan tafel zitten. 
Helaas is er slechts voor 4 of 5 snelle bestellers ruimte om mee te dineren bij Omslag. 
Laat even weten of u daarbij zou willen zijn.

zie ook: http://www.omslag.nl/nieuws/01393.html

 

Hartelijke groet,
Constance

p.s.

Alle vredelievende mensen zijn uitgenodigd op woensdag 23 jan. vanaf 15:00 in het Parktheater om nu al hun plannen en ideeën te delen; voor een inspirerend Peace in the Park op WereldVredeDag in september.
Zie https://www.peaceintheparkeindhoven.nl/ 

De volgende afhaalmaaltijden zijn zaterdag 24 februari bij Omslag .

In maart zijn er geen afhaalmaaltijden. Vrijdag 29 maart organiseren we samen met de Pennings Foundation en anderen een bijeenkomst over Jineolojî:

Hoe vrouwen in Koerdische regio’s werken aan een waarin iedereen werkelijk vrij en gelijkwaardig kan zijn. De bijeenkomst sluit aan bij deze fototentoonstelling https://www.penningsfoundation.com/exhibitions/i-am

 

zie ook onze activiteitenkalender 2024 voor activiteiten dit jaar op deze website


Beste vrienden en liefhebbers van onze maandelijkse maaltijd.

Deze maand december zal ons kookteam geen maaltijd bereiden, het is een tijd dat we een stapje terug doen en genieten van de sfeer en feestelijkheden.

het gehele kookteam, Omslag en de kinderen van Kobane wensen u fijne (feest)dagen toe in goede gezondheid.

in Januari gaat ons kookteam weer nieuwe maaltijdcreaties voor u maken.

let op:

de afhaal maaltijden zijn weer beschikbaar op de laatste zaterdag van de maand

(in tegenstelling met de derde zaterdag in 2023)


Ook deze maand november heeft ons kookteam weer een smakelijke maaltijd bereid waarvan de opbrengst weer volledig ten goede komt voor het ontbijt van de kinderen in Kobane.

vandaar ook  ons gezegde

"wij dineren en zij ontbijten"

 

 

 

het menu is als volgt samengesteld:

-Seizoen salade met Hakuna Matata saus.

-Gebakken pompoen met courgette, knoflook en uien

-Bulgur met groenten en mini Samosa's  (bloem, olijven, aardappelen, champignons, olijfolie en kruiden)               -

-Novembertaart met kweepeer, tarwebloem, melk eieren, suiker en amandelen.    

 

 

 

-Seizoen salade (geen afbeelding)

-Gebakken pompoen met courgette, knoflook en uien .

-Bulgur met groenten en mini Samosa's  (bloem, olijven, aardappelen, champignons, olijfolie en kruiden)     

 -Novembertaart: kweepeer, bloem, melk, eieren, suiker en amandelen.

Je kan bestellen t/m donderdag 16 november bij

info@eindhovenkobane.nl

en afhalen of mee-eten op zaterdag 18 november.

De prijs is €18 per maaltijd.

een beperkt aantal mensen kan met ons mee-eten.

 

Bienvenido y disfruta de tu comida.

Maligayang pagdating at tamasahin ang iyong pagkain.

مرحبًا بك واستمتع بوجبتك

Hûn bi xêr hatin û xwarina xwe xweş bikin.

Wees welkom en eet smakelijk.

 

18:30 – 18:45 afhalen

18:45 – 19:45 samen dineren

Vermeld bij je bestelling, wat je doet:

Afhalen met je eigen bakjes of in onze nieuwe plasticbakjes die je kan blijven gebruiken.

Of samen eten bij Omslag in de Hoogstraat 301a

http://www.omslag.nl/

www.werkgroepeindhovenkobane.nl 

 

zomaar wat foto`s tijdens de bereiding van maaltijd van deze maand


Lieve vrienden van school Hîvî,

 

Ze zijn er weer: de bijzondere (afhaal)maaltijden op zaterdag 21 oktober bij Omslag.

Je kan bestellen t/m donderdag 19 oktober bij info@eindhovenkobane.nl .

De prijs is €18 per maaltijd.

 

Het menu is een verrassende combinatie van Daniel, Hanan en Tonie met geurige kruiden uit Argentijnse, Filipijnse, Syrische en Koerdische keukens.

Soep met o.a. tomaat, knoflook, kikkererwtjes, erwtjes, sperziebonen, courgette, selderij, paprika,en olie.

Mediterrane Salade: pasta, tomaten, broccoli, uien, olijven, paprika, walnoten, feta, selderij, oregano en pesto.

Motabal: aubergine, yoghurt, tahini, knoflook, olijfolie, granaatappel, peterselie en olijfbroodjes met tijm.

Toetje: verse appel, mango, banaan, pruimen, meloen, blauwe bessen, pijnboompitten met roomsaus en honing.

Wijzigingen zijn mogelijk !

 

Je kunt je bestelde maaltijden afhalen, maar je kunt ook aanschuiven bij een gezamenlijke maaltijd, bij mooi weer misschien nog in de mooie kloostertuin.

 

Bienvenido y disfruta de tu comida.

Maligayang pagdating at tamasahin ang iyong pagkain.

مرحبًا بك واستمتع بوجبتك

Hûn bi xêr hatin û xwarina xwe xweş bikin.

Wees welkom en eet smakelijk.

 

18:30 – 18:45 afhalen

18:45 – 19:45 samen dineren

Vermeld bij je bestelling, wat je doet:

Afhalen met je eigen bakjes of in onze nieuwe plasticbakjes die je kan blijven gebruiken. Of samen eten bij Omslag? Hoogstraat 301 a.

 

www.werkgroepeindhovenkobane.nl en www.omslag.nl

 

De volgende (afhaal)maaltijd is op zaterdag   18 november,

bestellen uiterlijk op 16 november.

 

het menu van oktober

 

een grote pan soep.

Motabal en olijfbrood.

Mediterranen Salade.

Toetje.

en een impressie van de totale heerlijke maaltijd

"Peace cannot be kept by force; it can only be achieved by understanding." 
Albert Einstein


EINDHOVEN~KOBANÊ
is een werkgroep van Stichting Vredesburo Eindhoven
Grote Berg 41, 5611KH Eindhoven, T 040-2444707, www.vredesburo.nl
Fb: Werkgroep Eindhoven Kobanê. www.werkgroepeindhovenkobane.nl
Bank: NL60 TRIO 0788 8139 19, t.n.v. Stichting Vredesburo Eindhoven, o.v.v. Werkgroep Kobanê
Het Vredesburo is een ANBI.
 Contact: info@eindhovenkobane.nl


VEGETARISCHE (AFHAAL) MAALTIJDEN

4 wereldgerechten

Met respect voor mens en milieu en groenten van het seizoen.

Opbrengst voor het schoolontbijt van gehandicapte kinderen in Syrië.

De naam van de school is Hîvî, dit betekent Hoop.

 

De volgende (afhaal)maaltijd is op zaterdag 17 juni, bestel uiterlijk donderdag 15 juni

bij info@eindhovenkobane.nl  

De prijs is €18 per maaltijd.

 

Maar deze keer doen we het een beetje anders.

We bieden de mogelijkheid om de vooraf gereserveerde maaltijd(en) samen te nuttigen in de mooie tuin: een fijne gelegenheid om kennis te maken met koks Tonie, Hanan en Zehra en andere 'klanten'. Constance van Dorp zal vertellen over de werkgroep Eindhoven-Kobane, en Marta Resink over Omslag.

18:30 – 18:45 afhalen

18:45 – 19:45 samen dineren

Vermeldt bij je bestelling, wat je doet: afhalen of blijven eten bij Omslag, Hoogstraat 301 a.

het menu van deze maand van onze sterrenkoks Toni en Hanan:

1 . Soep: Borani met asperges
2 . Couscous met groenten

3. fruitsalade met meloen, sultana's, aardbeien, kersen, banaan, kikkererwtjes, kokosnoot,  appel, avocado, roomkaas en agave siroop.
4. Zomerse aardappelsalade met snijbonen, wortel, uien,  knoflook en gember.


het gehele team wenst u een smakelijke en gezellige maaltijd toe!

impressie van een geslaagde en heerlijke ds


afhaalmaaltijden

Op zaterdag 20 mei gaan Tonie en Hanan weer een heerlijke maaltijd voor u bereiden.

Bestellen kan t/m donderdag 18 mei door een bericht te sturen naar 

info@eindhovenkobane.nl

Als je wil, kan je eigen bakjes e.d. meebrengen. Vermeldt dat en eventuele dieetwensen bij je bestelling.

Gereserveerde maaltijden kunnen op zaterdag 20 mei worden afgehaald tussen 18.30 en 19.15 uur bij Omslag,  Hoogstraat 301a. 

De prijs van 1 maaltijd is 18 Euro.

het totaalbedrag liefst vooraf betalen, je ontvangt daarover bericht.

desgewenst is het ook mogelijk om (gepast) contant te betalen.

het menu ziet er als volgt uit:

voorgerecht:  soep met  wortelen, courgette, witlof, uien, spinazie, en aardappelen.

hoofdgerecht: rijst, roerbak groenten, snijbonen, spitskool, wortels, paprika en gekookte ei met pindasaus.

 

nagerecht: Tuttifrutti met honing en citroen.

 

WIJ DINEREN     &     ZIJ ONTBIJTEN

 

VEGETARISCHE AFHAALMAALTIJDEN

 wereldgerechten met vooral biologische lokale en fairtrade ingrediënten

Zoals altijd is de opbrengst bestemd voor het schoolontbijt van gehandicapte kinderen in Noordoost Syrië.


Op zaterdag 15 april gaan Fatma en Gulay weer een heerlijke maaltijd voor u bereiden.

Bestellen kan t/m donderdag 13 april door een bericht te sturen naar  eindhovenkobane@outlook.com

Als je wil, kan je eigen bakjes e.d. meebrengen. Vermeldt dat en eventuele dieetwensen bij je bestelling.

Gereserveerde maaltijden kunnen op zaterdag 15 april worden afgehaald tussen 18.30 en 19.15 uur bij Omslag,  Hoogstraat 301a. 

De prijs van 1 maaltijd is 18 Euro.

het totaalbedrag liefst vooraf betalen, je ontvangt daarover bericht.

desgewenst is het ook mogelijk om (gepast) contant te betalen.

Voor deze maaltijd gaan Gulay en Fatma een menu met zes verschillende gerechten maken die bestaat uit:

  • mercimekli corba: soep met rode linzen, ui, knoflook, olijfolie, paprikapoeder 
  • kurufasulye: witte bonen, ui, paprika, zout en olijfolie 
  • cigkofte wraps: granen, paprika, citroen, knoflook, ui, granaatappelstroop, peterselie, tomatenpuree 
  • kikkererwten met grove granen: orzo, bulgur, olijfolie, zout 
  • verse salade met groenten van het seizoen 
  • revani: meel, siroop, lijnzaad bakpoeder
  • (kleine wijzigingen zijn mogelijk)

WIJ DINEREN     &     ZIJ ONTBIJTEN

 

VEGETARISCHE AFHAALMAALTIJDEN

 wereldgerechten met vooral biologische lokale en fairtrade ingrediënten

Zoals altijd is de opbrengst bestemd voor het schoolontbijt van gehandicapte kinderen in Noordoost Syrië.

 

Het gehele team wenst u een smakelijke maaltijd.

 

meer informatie

Omslag- werkplaats voor duurzame ontwikkeling

www.omslag.nl

Omslag brengt mensen bijeen die werk willen maken van een betere wereld.


Lieve vrienden,

Er zijn een aantal veranderingen in het systeem.

*De prijs is helaas verhoogd naar €18 per maaltijd. Dat was wel een moeilijke beslissing. Alles is duurder geworden en we willen echt zoveel mogelijk ecologisch en fairtrade ingrediënten gebruiken.

*Op het menu stonden altijd 6 gerechten. Dat zijn er nu 4 geworden, maar wel met heel veel verschillende ingrediënten! Een volgend keer kunnen het weer  4, 5 of zelfs 6 gerechten zijn, maar met steeds een even grote diversiteit aan ingrediënten. Onze kooktalenten hebben zo meer speelruimte.

*Het moment van afhalen is verschoven van 18:00 naar 18:30. Vrijwilligers hebben zaterdagochtend nog andere verplichtingen, waardoor we vaak wat later samen in de keuken beginnen. Wij vinden het heel gezellig zoveel klanten samen bij Omslag in de kamer, maar misschien zijn er wel huisgenoten die thuis ongeduldig zitten te wachten.

Wat blijft is ons plezier in koken voor vrienden in Eindhoven en hoe blij we zijn dat we iets kunnen doen voor de kinderen in Kobanê.

Bestellen kan t/m donderdag 16 maart met een berichtje naar eindhovenkobane@outlook.com .

Geef daarbij aan of je eigen verpakkingsmateriaal meebrengt.

Gereserveerde maaltijden kunnen op zaterdag 18 maart worden afgehaald tussen 18.30 en 19.15 uur bij Omslag,  Hoogstraat 301a.  

Het totaal bedrag moet vooraf worden betaald. Je ontvangt daarover bericht.

Voor €3 per adres kan de maaltijd in Eindhoven bezorgd worden.

 

Voor de afhaalmaaltijden op zaterdag 18 maart hebben Daniel en Tonie een mooi menu samengesteld met een origineel Mexicaanse en een origineel Filipijns gerecht!

HET MENU (kleine wijzigingen zijn mogelijk)

*Soep: witlof, wortels, uien, knoflook, koriander.

*Salade: sla, tomaten, uien, maïs, radijsjes, vinaigrette.

*Taco’s en Mexicaanse ovenschotel: rode ui, knoflook, kidneybonen, zwarte bonen, vegetarisch gehakt, maïs, tomaten blokjes,

 jalapeño peper, paprika, geraspte kaas, crème fraiche, olijfolie, zout & peper en tortilla chips.

*Toetje: Filipijnse Ginatang Mungo: kleefrijst, cocoscrème, bruine suiker, jackfruit.

 

De koks wensen u alvast: buen provecho, tamasahin ang iyong pagkain, ofwel smakelijk eten!

WIJ DINEREN     &     ZIJ ONTBIJTEN

VEGETARISCHE AFHAALMAALTIJDEN

met respect voor mens en milieu

en vooral groenten van het seizoen

 

De opbrengst is bestemd voor het schooolontbijt voor gehandicapte kinderen in Noordoost Syrië.

De naam van de school is Hîvî, dit betekent Hoop.

Afhalen meestal de 3e zaterdag van de maand vanaf 18:30 bij Omslag, Hoogstraat 301a.

meer informatie

Omslag - Werkplaats voor Duurzame Ontwikkeling

Omslag brengt mensen bijeen die werk willen maken van een betere wereld.

 

werkgroep Eindhoven Kobane

werkgroep eindhoven kobane helpt gehandicapte kinderen naar school in Kobane, Noord Syrie

voor nieuwe activiteiten zie onze website onder tabblad "activiteiten"


WIJ DINEREN     &     ZIJ ONTBIJTEN

 

VEGETARISCHE AFHAALMAALTIJDEN

 wereldgerechten met vooral biologische lokale en fairtrade ingrediënten

 

Op zaterdag 18 februari hebben Toni en Hanan weer een heerlijke maaltijd voor u gemaakt.

Bestellen kan t/m donderdag 16 februari door een bericht te sturen naar  eindhovenkobane@outlook.com

Als je wil, kan je eigen bakjes e.d. meebrengen. Vermeldt dat en eventuele dieetwensen bij je bestelling.

Gereserveerde maaltijden kunnen op zaterdag 18 februari worden afgehaald tussen 18.00 en 19.00 uur bij Omslag,  Hoogstraat 301a.  Het totaalbedrag moet vooraf worden betaald. Je ontvangt daarover bericht.

vanwege de aardbeving in het zuiden van Turkije en een deel van Syrië een kleine update van de huidige situatie.

 

Lieve vrienden,

Gister werd de wereld opgeschrikt door het nieuws over de aardbevingen in Turkije en Syrië; een regio al zwaar getroffen door conflicten, oorlog en ellende.

In onze groep werden berichten gedeeld over familieleden. Sommigen zijn onbereikbaar, velen slapen ’s nachts buiten.

In Kobanê en het Autonome Noord Oost Syrië lijken de schade en de aantallen slachtoffers mee te vallen.

Er zijn weinig hoge gebouwen over na de gevechten en de mensen zijn hier nu beter georganiseerd dan in andere regio’s.

Het Autonoom bestuur wil zelfs hulp bieden in ander delen van Syrië.

In Kobanê zijn ca. 6 gewonden. Er was wel weer aanzienlijke schade aan gebouwen. 

Gister gingen de bevingen nog de hele dag door. Ook vandaag horen we over nieuwe aardschokken.

Op drie plekken zijn grote tenten gebouwd voor mensen die geen auto hebben om in te slapen.

 

Op veel plaatsen in Syrië en Turkije is onwaarschijnlijk veel hulp nodig: nog meer dan voorheen. *

In Kobanê leeft ca. 90% van de gezinnen  onder de armoedegrens. Een groot deel van de kinderen is ondervoed.

Wij blijven school Hîvî steunen.

 

HET MENU (kleine wijzigingen zijn mogelijk)

-  Sambosa (SamSouk) met rijst en groenten

- Iraakse linzensoep
- Verse salade

- aardappels met gebakken prei, knoflook en ui.
- broccoli, wortels, pastinaak, sperziebonen en boerenkool in lichte Thaise specerijen en kruiden.
- Tuttifrutti en verse granaatappels in gecondenseerde melk.

 

EINDHOVEN~KOBANÊ

is een werkgroep van Stichting Vredesburo Eindhoven

Grote Berg 41, 5611KH Eindhoven, T 040-2444707, www.vredesburo.nl

facebook: Werkgroep Eindhoven Kobanê.

 www.werkgroepeindhovenkobane.nl

Bank: NL60 TRIO 0788 8139 19, t.n.v. Stichting Vredesburo Eindhoven, o.v.v. Werkgroep Kobanê

Het Vredesburo is een ANBI.

 Contact: info@eindhovenkobane.nl

zie ook: www.omslag.nl


WIJ DINEREN     &     ZIJ ONTBIJTEN

 

VEGETARISCHE AFHAALMAALTIJDEN

 wereldgerechten met vooral biologische lokale en fairtrade ingrediënten

ook in 2023 bereid het kookteam iedere derde zaterdag van elke maand weer een heerlijke maaltijd.

Op zaterdag 21 januari hebben Toni en Hanan weer een culinaire uitdaging voor u gemaakt.

Bestellen kan t/m donderdag 19 januari door een bericht te sturen naar  eindhovenkobane@outlook.com

Als je wil, kan je eigen bakjes ed. meebrengen. Vermeldt dat en eventuele dieetwensen bij je bestelling.

Gereserveerde maaltijden kunnen op zaterdag 19 januari worden afgehaald tussen 18.00 en 19.00 uur bij Omslag,  Hoogstraat 301a.  Het totaalbedrag moet vooraf worden betaald. Je ontvangt daarover bericht.

HET MENU (kleine wijzigingen zijn mogelijk)

Soep:pompoen met selderij, 🧅

 Rijst met gebakken ui,🧄

Groenten:🥕,🫑courgette, prei, spits kool en kikkererwtjes in lichte gele curry.

Syrische omelet: peterselie, meel, eieren, uien, olijfolie, spinazie, peper, koriander en zout
Salade
toetje: appel, rozijnen, tarwe, sesam, bruine suiker, banaan, melk en boter

EINDHOVEN~KOBANÊ

is een werkgroep van Stichting Vredesburo Eindhoven

Grote Berg 41, 5611KH Eindhoven, T 040-2444707, www.vredesburo.nl

facebook: Werkgroep Eindhoven Kobanê.

 www.werkgroepeindhovenkobane.nl

Bank: NL60 TRIO 0788 8139 19, t.n.v. Stichting Vredesburo Eindhoven, o.v.v. Werkgroep Kobanê

Het Vredesburo is een ANBI.

 Contact: info@eindhovenkobane.nl

zie ook: www.omslag.nl


Deze maand hebben we een echt multicultureel kookteam met Koerdische, Turkse, Servische en Argentijnse roots.

Fatma, Gulay, Zehra en Daniel  maken 6 nieuwe gerechten voor de afhaalmaaltijden op 26 november .

Bestellen kan t/m donderdag 24 nov. door een bericht te sturen naar  eindhovenkobane@outlook.com  

Als je wil, kan je eigen bakjes ed. meebrengen. Vermeldt dat en eventuele dieetwensen bij je bestelling.

Gereserveerde maaltijden kunnen op zaterdag 26 nov. worden afgehaald tussen 18.00 en 19.00 uur bij Omslag,  Hoogstraat 301a.  Het totaalbedrag moet vooraf worden betaald. Je ontvangt daarover bericht.

HET MENU (kleine wijzigingen zijn mogelijk)

Sarma

Pompoensoep

Cacik: komkommersalade met yoghurt

Bulgur met kikkererwten

Zoete aardappel met rozemarijn en tomaatjes

Baklava met walnoten

 

De opbrengst is bestemd voor het schoolontbijt voor gehandicapte kinderen in Noordoost Syrië.

De naam van de school is Hîvî dit betekent Hoop.

Afhalen 1x per maand op zaterdag van 18:00 – 19:00 bij Omslag, Hoogstraat 301a.

Prijs €15, voor €3 per adres kan de maaltijd in Eindhoven thuis bezorgd worden.

 

EINDHOVEN~KOBANÊ

is een werkgroep van Stichting Vredesburo Eindhoven

Grote Berg 41, 5611KH Eindhoven, T 040-2444707, www.vredesburo.nl

Fb: Werkgroep Eindhoven Kobanê.

 www.werkgroepeindhovenkobane.nl

Bank: NL60 TRIO 0788 8139 19, t.n.v. Stichting Vredesburo Eindhoven, o.v.v. Werkgroep Kobanê

Het Vredesburo is een ANBI.

 Contact: info@eindhovenkobane.nl

 

p.s

Dit is de laatste afhaalmaaltijd van dit jaar.

In december organiseren we een benefietconcert voor Aqil; een Hîvî leerling die een aantal operaties nodig heeft.

Op Kerstavond is iedereen welkom bij de 30e Fakkeltocht http://www.fakkeltochteindhoven.nl/

De volgende afhaalmaaltijd is op zaterdag 21 januari 2023.

En daarna op zaterdag 18 februari.

Voortaan zijn de afhaalmaaltijden op de 3e zaterdag van de maand.

 


6 wereldgerechten met vooral biologische lokale en fairtrade ingrediënten

In september genoten we met veel vrienden van mooie gesprekken, prachtige muziek en lekkere hapjes bij Peace in the Park.

 Deze maand maken Hanan en Tonie weer een heerlijk menu met 6 nieuwe gerechten.

Bestellen kan t/m donderdag 27 okt door een bericht te sturen naar  eindhovenkobane@outlook.com  

Als je wil, kan je eigen bakjes ed. meebrengen. Vermeldt dat en eventuele dieetwensen bij je bestelling.

Gereserveerde maaltijden kunnen op zaterdag 29 okt. worden afgehaald tussen 18.00 en 19.00 uur bij Omslag,  Hoogstraat 301a.  Het totaalbedrag moet vooraf worden betaald. Je ontvangt daarover bericht.

De opbrengst is bestemd voor het schooolontbijt voor gehandicapte kinderen in Noordoost Syrië.

De naam van de school is Hîvî dit betekent Hoop.

Afhalen 1x per maand op zaterdag van 18:00 – 19:00 bij Omslag, Hoogstraat 301a.

Prijs €15, voor €3 per adres kan de maaltijd in Eindhoven thuis bezorgd worden.

HET MENU (kleine wijzigingen zijn mogelijk)

Pasta-soep: met veel verse groente en orzo-pasta.

Pompoen in de oven met olie, gember en zure appelsaus.

Witte rijst met peterselie.

Aubergine en sojasaus.

Gekookte aardappel met rode kool en champignonsaus met kaas.

Toetje: chocoladepudding met gekaramelliseerde appel.

p.s.

De volgende afhaalmaaltijd zal zijn op zaterdag 26 nov.

In december maken wij geen afhaalmaaltijden.

Op Kerstavond is iedereen welkom bij de 30e Fakkeltocht http://www.fakkeltochteindhoven.nl/

voor meer info klik op de logo`s

 


Dag allemaal, ook nu hebben onze vaste koks Toni en Hanan weer een lekker vegetarisch diner bereid, met vooral lokale biologische en fairtrade ingrediënten.

kijk verder en laat je verleiden.

-Groentesoep: prei, spinazie, worteltjes, paprika, verse peterselie en Italiaanse

  kruiden.

-Rijst Mujadara; rijst, linzen en olijfolie.

-Mufarek batata; aardappel, knolselderij, ui, olijfolie en kruiden.

-Zomersalade: met vinaigrette, broccoli, tomaat, komkommer, wortel, citroen,

  balsamico en olijfolie.

-Spaghetti met ei in groenten saus met tomaat, prei, paprika, knoflook, ui en 

  kruiden.

-Toetje: yoghurt, appel, blauwe bessen, walnoot, zwarte en witte sesam, zwarte 

  en witte chocolade.

Op zaterdag 27 augustus  maken onze vrienden Hanan en Tonie weer een heerlijk menu met 6 nieuwe gerechten.

Bestellen kan t/m donderdag 25 augustus door een bericht te sturen naar  eindhovenkobane@outlook.com 

Als je wil kun je eigen bakjes e.d. meebrengen, vermeld dat en eventuele dieetwensen bij je bestelling.

Gereserveerde maaltijden kunnen op zaterdag 27 augustus worden afgehaald tussen 18.00 en 19.00 uur bij Omslag,  Hoogstraat 301a. 

Prijs €15, voor €3 per adres kan de maaltijd in Eindhoven thuis bezorgd worden.

Het totaal bedrag moet vooraf worden betaald. Je ontvangt daarover bericht.

 

De opbrengst is bestemd voor het schoolontbijt voor gehandicapte kinderen in Noordoost Syrië.

De naam van de school is Hîvî dit betekent Hoop.

        wij dineren en zij ontbijten

voor meer info, klik op de logo`s.


VEGETARISCHE AFHAALMAALTIJDEN

6   wereldgerechten met vooral biologische en fairtrade ingrediënten

Opbrengst voor het SCHOOLONTBIJT op school HÎVÎ

 

Afhalen 1x per maand op een zaterdag vanaf 18:00 tot 19.00 bij Omslag, Hoogstraat 301a.

Prijs €15, voor €3 per adres in Eindhoven kan de maaltijd thuis bezorgd worden.

     Bestel uiterlijk donderdag ervoor door te mailen naar klik hier

        Het totaalbedrag dient vooraf betaald te worden, je ontvangt hierover bericht.

 

           deze  afhaalmaaltijd  op 25 juni                  

     bestellen uiterlijk donderdag 23 juni      

 

 Als je wilt kan je eigen bakjes e.d. meebrengen om het menu in te laten pakken,   vermeldt dat dan even bij je bestelling.                     

Linzensoep met uien, spinazie, venkel, knolselderij en olijfolie.

Moussaka uit de oven met aubergine, paprika, tomaat, uien knoflook en peterselie.

Witte en bruine rijst met wortelen, sugersnaps en olijfolie.

Verse fruitsalade met tutti frutti, slagroom en ahornsiroop.

Koreaanse noedels met Porto Bello champignons, spinazie, wortelen en eieren.

ijsberg salade met Quinoa, tomaat, verse basilicum, yoghurt, limoen, verse knoflook en bieslook.


Zaterdag 28 mei waren we blij verrast met veel bestelde maaltijden.

Onze koks Fatma en Gulay hebben hun talenten in de strijd gebracht om een rijk palet aan gerechten te bereiden die heerlijk smaakten.

Ook hebben we nog een foto gemaakt van een deel van ons team.

Wederom een geslaagde maaltijd t.b.v. "onze" kinderen in Kobane.

 

VEGETARISCHE AFHAALMAALTIJDEN

  7 wereldgerechten met vooral biologische en fairtrade ingrediënten

Opbrengst voor het SCHOOLONTBIJT op school HÎVÎ

 

Afhalen 1x per maand op een zaterdag vanaf 18:00 tot 19.00 bij Omslag, Hoogstraat 301a.

Prijs €15, voor €3 per adres in Eindhoven kan de maaltijd thuis bezorgd worden.

     Bestel uiterlijk donderdag ervoor door te mailen naar klik hier

        Het totaalbedrag dient vooraf betaald te worden, je ontvangt hierover bericht.

 

           deze  afhaalmaaltijd  op 28 mei                  

     bestellen uiterlijk donderdag 26 mei     

 

 Als je wilt kan je eigen bakjes e.d. meebrengen om het menu in te laten pakken,   vermeldt dat dan even bij je bestelling.                                                

                                                                                       

wij dineren en zij ontbijten

Onze koks Fatma en Gulay gaan onderstaand menu voor u bereiden, de plaatjes zeggen voldoende.

 

Heldere aspergesoep:  Witte asperges, verse bieslook, verse peterselie,  fijngesneden ui, fijngesneden teentjes knoflook, scheutje olie.

 

linzen, bulgur, tomaat pasta, paprika pasta, peterselie, ui, knoflook, olijfolie en zout.

 

witte bonen in tomatensaus: witte bonen, ui, knoflook, tomatenpuree en paprikapoeder.

                                                                                                                  Baklava: filodeeg, boter, suikersiroop, walnoten en pistache.


Zaterdag 30 april en op weg naar de zomer.

Op deze dag hebben onze koks Toni en Hanan weer een bijzondere maaltijd bereid, die veel meer mensen moeten proeven omdat ze zo heel lekker zijn!

Ook op deze dag hebben wij bijzonder bezoek gehad van Nadesty, Nadesty is een studente journalistiek die onze werkgroep gevonden had en graag in onze keuken wilde kijken om te zien hoe het er bij ons aan toe gaat.

Na een interview met Constance van de werkgroep en Marta van Omslag-Werkplaats voor duurzame ontwikkeling volgde een interview met onze koks.

Later op de avond hebben wij gezamenlijk de maaltijd gegeten onder genot van mooie verhalen en gezelligheid.

Zie de foto`s en ervaar de fijne sfeer bij ons.

 

De laatste zaterdag van april maken onze sterrenkoks weer een heerlijke maaltijd.

Bestellen kan t/m donderdag 28 april. door een bericht te sturen naar klik hier

Als je wil, kan je eigen bakjes e.d. meebrengen. Vermeldt dat dan bij je bestelling.

Gereserveerde maaltijden kunnen op zaterdag 30 april  worden afgehaald tussen 18.00 en 19.00 uur bij Omslag,  Hoogstraat 301a.

Het totaalbedrag moet vooraf worden betaald. Je ontvangt daarover bericht.

 

deze keer bestaat het menu als volgt:

-3 kisses soep

-Fatet Badendjan:

 aubergine, tomaat, Kikkererwten,  tahini, yoghurt, citroen en granaatappel.

-geroosterd Libanees brood en sla.

 

 griekse stijl pasta, ui, kokosolie, melk, bloem, kokos crème, oregano en basilicum.

-gekookte bruine rijst.

-rode bonen met paddenstoelen en Mexicaanse kruiden.

-Filipijns toetje:

 zoete aardappelen, kookbananen, taro en kokos crème.

 

http://www.omslag.nl/

http://www.werkgroepeindhovenkobane.nl/

 


vooraankondiging van de gezamenlijke maaltijd in de Lambertuskerk en Omslag op zaterdag 26 maart.

Newroz is een nationale feestdag in veel landen in Azië  en betekent de terugkeer van de zon en van het licht. Het betekent een nieuw begin, net als het nieuwjaarsfeest op 1 januari in Europa.

Newroz is daarom meer dan een nieuwjaarsfeest; het is ook een moment van loutering en verzoening, van dood en leven, en van de hoop op een nieuw begin en een beter leven en er worden ook vreugdevuren aangestoken. Deze vuren symboliseren het verstrijken van het donkere seizoen, de winter en de komst van de lente, het seizoen van het licht.

 

klik hier   voor bijzonderheden

 

Voor alle duidelijkheid: de maaltijd wordt collectief gegeten in de Laurenskerk

(geen afhaalmaaltijd)

 


De laatste zaterdag van februari maken Hanan en Tonie een heerlijk menu met 6 nieuwe gerechten.

Bestellen kan t/m donderdag 24 febr. door een bericht te sturen naar  klik hier

Als je wil, kan eigen bakjes e.d. meebrengen. Vermeldt dat dan bij je bestelling.

Gereserveerde maaltijden kunnen op zaterdag 26 febr. worden afgehaald tussen 18.00 en 19.00 uur bij Omslag,  Hoogstraat 301a.

Het totaal bedrag moet vooraf worden betaald. Je ontvangt daarover bericht.

 

deze keer bestaat het menu als volgt:

Soep; linzen, spinazie.

Bulgur met prei, venkel, tomatenpuree en olijfolie.

Romeinse sla met yoghurt, knoflook, munt en dille.

Aardappel met champignons en olijfolie.

Gemengde groenten: snijbonen, wortels, spinazie en prei met knoflook, uien en tomaten.

Zingo & Ringo: Gort, rozijnen, melk, maïzena, honing, bloemenwater, sinaasappelschil, noten, mango en kokos.

 

verdere informatie.

VEGETARISCHE AFHAALMAALTIJDEN

6 wereldgerechten met vooral biologische lokale en fairtrade ingrediënten

De opbrengst is bestemd voor het schooolontbijt voor gehandicapte kinderen in Noordoost Syrië.

De naam van de school is Hîvî dit betekent Hoop.

 

www.omslag.nl

www.werkgroepeindhovenkobane.nl

 


Verslagje van de maaltijdbereiding op 29 januari

Op zaterdag heeft een groot aantal kooktalenten zich ingezet voor de maaltijden.

Dit keer waren er meer bestellingen en dat vroeg om het aanspreken van meer koks om het voor elkaar te krijgen en ook het uitbreiden van de keukentafels. In een gezellige sfeer en ook het elkaar weer zien op gepaste afstand is er weer een verrassende maaltijd bereid.

Ook de reacties van de klanten die wij hebben ontvangen waren hartverwarmend en zeker een stimulans, dank hiervoor!

De volgende maaltijd is op 26 februari.

 

Hallo allemaal.

Ook in dit nieuwe jaar wordt er eens per maand een bijzondere maaltijd verzorgd door ons team van koks die deze keer bestaat uit Fatma, Gulay en Tuana.

Deze dames ligt koken na aan het hart en doen dit met veel deskundigheid en vooral passie. ook Toni en Hanan die de vorige maaltijden hebben bereid assisteren hun.

Wat niet onvermeld mag blijven is dat Marta de locatie "Omslag"  hiervoor ter beschikking stelt.

 

Deze keer bestaat het  menu  uit wel 7 verschillende gerechten.

LINZENSOEP,  linzen, ui, zout, peper, gedroogde kruiden uit Koerdistan: tijm en munt
BÖREK,  deeg gevuld met aardappelen, uien, prei, knolselder, spitskool, winterpeen en kaas
SALADE van het seizoen; rode kool, knolselder, winterpeen, witte kool, peterselie, citroen en pijnboompitten
BASMATI RIJST
BULGUR MET KIVIETSBONEN
FASILI witte bonen met Koerdische tomatensaus
BAKLAVA filodeeg, roomboter, suiker en walnoten

onderstaande foto`s geven een impressie van de bereiding van de maaltijd

Meer informatie:

De maaltijden wordt bereid op zaterdag 29 januari. 

Reserveren kan tot donderdag  27 januari (uiterlijk twee dagen tevoren) per e-mail:      klik hier 

 

 

De gereserveerde maaltijden kunnen tussen 18.00 en 19.00 uur worden opgehaald bij Omslag, Hoogstraat 301a. 

Een maaltijd kost E 15. Bij thuis bezorging wordt 3 euro per adres extra berekend.

De maaltijden worden verpakt in herbruikbare plastic bakjes en aangeboden in een door Hanan met de hand gedecoreerde papieren tas.

Het totaalbedrag moet vooraf worden betaald (je ontvangt daarover bericht). Zo nodig kunnen bestelde maaltijden ter plekke ook contant worden afgerekend (geen pin, graag gepast betalen).

ook zoals de vorige keer, desgewenst je eigen verpakkingsmateriaal meenemen (pannetjes, bakjes o.i.d.) om verspilling tegen te gaan, geef dit bij je bestelling door.

 

ons youtube kanaal:                    klik hier

 

onze facebook pagina:              klik hier

 

 

                                                                         www.omslag.nl                                                                                                                        www.werkgroepeindhovenkobane.nl                                                                                                         


27 november: een donkere regenachtige novemberavond met heerlijke afhaalmaaltijden en een buitengewoon goede sfeer
Tonie en Hanan hadden weer een verrassend menu samengesteld. In de keuken was een kookteam druk bezig met groente wassen, snijden, bakken en koken. Corona-proof proeven was wel moeilijk. Maar met mondkapjes en corona-afstand kan je ook vrolijk samenwerken.
Buiten was het regenachtig en vroeg donker. Marta had een groot zeil gespannen boven het raam van uitgifte. Overal waren brandende kaarsen en lampjes; een sfeervol tafereel. De eerste klant kwam al vroeg en vond vrolijk fluitend zijn weg. Het zeil bij het raam bleek ook een prima plek voor persoonlijke gesprekken.
De 22 heerlijke maaltijden in Eindhoven zijn goed voor ongeveer 2 weken schoolontbijt in Kobanê.
En de toetjes van Hanan waren verrukkelijk en smaakten naar meer.

Welkom weer in 2022!
In december worden geen afhaalmaaltijden aangeboden (omdat de locatie van Omslag dan in de steigers staat). De eerstvolgende maaltijd is op zaterdag 29 januari 2022. Reserveren kan tot uiterlijk 27 januari per e-mail:

 

eindhovenkobane@outlook.com

 

Meer foto’s op facebook

Hallo liefhebbers van een bijzondere maaltijd op 27 november

Deze keer hebben Tonie en Hanan (onze koks) weer een creatieve maaltijd bedacht, ik mocht de proefmaaltijd meemaken en het was echt heel lekker!

onderstaand plaatje geeft de maaltijd van november weer.

 Dit zijn de ingrediënten van het menu.

voor de soep: wortel, tomaat, knoflook, bosui, olijfolie en tijm.
voor het hoofdgerecht: Mujadara: grove bulgur, linzen, olijfolie, geroosterd Arabisch brood, aardappels, bosui met olijfolie en thijm.

Touch of Heaven Salade: Knolseldrij, wortels, groene en rode appel, rode biet, tahina en (aubergine met knoflook + hete peper + olijfolie + appelciderazijn)

groenten: paarse wortel, rode biet, spruitjes, zoete aardappel in kokosmelk, half gekookt ei.
voor het toetje: biologische yoghurt, geroosterde amandelen, kweepeer, bruine suiker, sesamzaadjes en rozenwater.

Meer informatie:

De maaltijd wordt bereid op zaterdag 27 november.

Reserveren kan tot donderdag  25 november (uiterlijk twee dagen tevoren) per e-mail:

 

eindhovenkobane@outlook.com

 

De gereserveerde maaltijden kunnen tussen 18.00 en 19.00 uur worden opgehaald bij Omslag, Hoogstraat 301a. 

Een maaltijd kost E 15. Bij thuis bezorging wordt 3 euro per adres extra berekend.

De maaltijden worden verpakt in herbruikbare plastic bakjes en aangeboden in een door Hanan met de hand gedecoreerde papieren tas.

Het totaalbedrag moet vooraf worden betaald (je ontvangt daarover bericht). Zo nodig kunnen bestelde maaltijden ter plekke ook contant worden afgerekend (geen pin, graag gepast betalen).

nieuw:

Om gebruik van plastic te vermijden, kun je desgewenst je eigen verpakkingsmateriaal meenemen (pannetjes, bakjes...) Geef dat vooraf duidelijk aan bij je bestelling.

 

zie ook:

 

www.omslag.nl  

                                               

www.werkgroepeindhovenkobane.nl

 

  youtube: https://www.youtube.com/channel/UCd9iuhmrLeZcNG5BLIKAjoQ/featured


Vegetarische afhaalmaaltijden voor school Hîvî bij Omslag

 

Eens per maand op een zaterdag worden in de keuken van Omslag maximaal 30 vegetarische afhaalmaaltijden bereid door koks van de werkgroep Eindhoven-Kobanê. De opbrengst is bestemd voor het schoolontbijt en een fruithapje voor de kinderen op school Hîvî.

Hanan en Tonie bereiden ca. 6 wereldgerechten met vooral verse biologische ingrediënten van Brabantse grond.

 

De eerstvolgende maaltijden worden bereid op 23 oktober (en 27 november en 24 december).

Reserveren kan tot donderdag  21 okt  (uiterlijk twee dagen tevoren) per e-mail:

 

eindhovenkobane@outlook.com

 

Op het menu:

Gebrande vingers: groene linzen, uien, olijfolie, pasta, knoflook, koriander, granaatappel, granaatappelsaus, citroensap, komijn, tamarinde, geroosterd Arabisch brood en zout.

Soep met savooi kool

Paarse rijst.

Gebakken groenten van het seizoen .

Rode bonen met kastanjechampignons .

Chocoladepudding met fruit .

meer informatie

 

www.omslag.nl      

                                           

www.werkgroepeindhovenkobane.nl

 

De gereserveerde maaltijden kunnen tussen 18.00 en 19.00 uur worden opgehaald bij Omslag, Hoogstraat 301a. 

Een maaltijd kost E 15. Bij thuis bezorging wordt 3 euro per adres extra berekend.

De maaltijden worden verpakt in herbruikbare plastic bakjes en aangeboden in een door Hanan met de hand gedecoreerde papieren tas.

Het totaalbedrag moet vooraf worden betaald (je ontvangt daarover bericht). Zo nodig kunnen bestelde maaltijden ter plekke ook contant worden afgerekend (geen pin, graag gepast betalen).


Beste mensen, op zaterdag 28 augustus kan er weer een bijzondere maaltijd worden afgehaald .

onze topkoks hebben het volgend menu samengesteld.

bestellen kan tot 26 augustus via onderstaand email adres:

 

eindhovenkobane@outlook.com

 

de gereserveerde maaltijden kunnen op zaterdag 28 augustus worden afgehaald tussen 18.00 en 19.00 uur bij Omslag in de Hoogstraat 301a.

de prijs is wederom 15 Euro.

 

Voor 3 euro extra per adres kan de maaltijd in Eindhoven aan huis worden afgeleverd.

het totaalbedrag moet vooraf worden betaald (je ontvangt daarover bericht).

Dit keer een zomers menu met veel biologische ingrediënten.

MixKoolsoep: witte kool, zuurkool, wortel, paprika, knoflook, ui, olijfolie, broccoli, zout, peper.

Ouzi: rijst, erwten, wortelen, boter, pijnboompitten, zonnebloempitten, pompoenpitten, zeezout, zwarte peper en peterselie,  gebakken in bladerdeeg.

Tevlihev (gemengde groenten): gele en witte courgette, zomerwortels, spinazie etc.

Verse salade met komkommer, tomaat, diverse soorten sla, tomaten, mais

Yoghurtsaus met romeinse sla, munt, knoflook.

Toetje: verse vruchten

Bijna alle groenten en vruchten komen vers van ecologische Tuinderij de Voedselketen. Ook de andere ingrediënten zijn zoveel mogelijk biologisch.

Zaterdag 28 augustus werden weer 12 geurige en kleurige maaltijden bereid, en bij Omslag bleef het kookteam nog heerlijk dineren. 

Houdt voor de volgende afhaalmaaltijd website/Facebook in de gaten.

En dit is waar wij het met zijn allen voor doen, om ook hun  een goede maaltijd te kunnen geven.


 

Omslag werkplaats voor Duurzame Ontwikkeling.

in de keuken van Omslag bereidden Toni en Hanan weer heerlijke vegetarische maaltijden met in het toetje verse bessen uit de tuin.

Nadat (bijna) alle maaltijden waren afgehaald, aten we samen in de tuin, telkens weer een smul-feestje.

De opbrengst van de maaltijden gaat naar schoolontbijten in Noord-Syrië. 
de volgende afhaalmaaltijd is op zaterdag 24 juli, bestellen tot 22 juli.

meer info:

 

http://www.omslag.nl/nieuws/01317.html

 

Bestellen kan tot uiterlijk 22 juli door een mail te sturen aan:

eindhovenkobane@outlook.com

 

de gereserveerde maaltijden kunnen op zaterdag 24 juli tussen 18.00 en 19.00 uur worden afgehaald bij Omslag, Hoogstraat 301a.

Zaterdag 24 juli. Tuinderij De Voedselketen doneerde weer verse ecologische groenten. Tonie, Hanan èn Fatma maakten werkelijk overheerlijke afhaalmaaltijden. Wil je de volgende maaltijd niet missen; die is op zaterdag 28 augustus. Bestellen kan t/m 26 augustus. De prijs is €15.

het menu voor deze maand is.

- Baba Ghanooj  (Syrisch gerecht) bestaat uit:

 gegrilde aubergine + groene paprika + tomaat + tahini + knoflook + peterselie +   olijfolie + granaatappelmelasse + zout.

- olijf salade.

- koude yoghurtsoep.

- fruitsalade (meloen + watermeloen, druiven en kersen).

Hanan is één van onze super koks met vele talenten. 


Op zaterdag 26 juni kan weer een smakelijke maaltijd worden afgehaald bij Omslag.

 

Toni en Hanan zullen alweer voor de 4e keer vegetarische maaltijden bereiden met verse ingrediënten en volgens Midden-Oosterse tradities. 

 

Elk maaltijd-onderdeel wordt apart verpakt in een herbruikbaar plastic bakje. Een maaltijd kost €15 Dit bedrag moet vooraf worden betaald (je ontvangt daarover bericht). Eventueel kunnen bestelde maaltijden ter plekke ook contant worden afgerekend (geen pin, graag gepast betalen).

 

Bestellen kan tot uiterlijk 24 juni door een mail te sturen naar:

 

eindhovenkobane@outlook.com

 

De gereserveerde maaltijden kunnen op 26 juni tussen 18.00 en 19.00 uur worden opgehaald bij Omslag, Hoogstraat 301a. Er worden maatregelen getroffen om de uitgifte coronaproof te laten plaatsvinden. Voor €3 extra wordt de maaltijd in Eindhoven thuis bezorgd.

MENU AFHAALMAATIJDEN 26 JUNI 

BORANI soep: yoghurt, linzen, tarwe, courgette, aubergine, uien, tomaten, munt, olijfolie, zout, zwarte peper, basilicum.

DOLMA druivenbladeren, rijst, uien, knoflook, tomatenpuree, olijfolie, koriander, peterselie, munt, citroen, komijn, peper, zout, zwarte peper...

KOMKOMMER met citroen, munt, granaatappel, radijs.

WARME AARDAPPELS met zoete aardappel, champignon en kruiden.

GEBAKKEN GROENTEN: broccoli, paprika, wortels etc.

TOETJE VAN VERSE VRUCHTEN: ananas, bessen, jackfruit/nangka


op zaterdag 22 mei kan er weer een smakelijke maaltijd worden afgehaald bij Omslag,  Hoogstraat 301a. 

bestellen tot 20 mei kan rechtstreeks via   

eindhovenkobane@outlook.com

 

de prijs per maaltijd is 15 Euro.

Onze nieuwe maaltijd voor de 22ste mei. Rijst met allerlei groeten gekookt met kokoscréme, gebakken aubergine, salade, gefrituurde pompoen, salade

en Egyptische toetje.

Ingrediënten
Gebakken aubergine: aubergine, peterselie, koriander, tomaten, citroen, olijfolie, parmezaanse kaas, zout, zwarte peper
Broccolisalade: broccoli, komkommer, tomaat, ui, citroen, maïs, olijfolie, zout, peterselie, koriander
Egyptische Ashura: volkoren tarwe, gedroogd fruit, melk, zetmeel, bloesemwater, pistachenoten, vanille, sesam, suiker.

Zaterdag 22 mei waren er bij Omslag superlekkere afhaalmaaltijden ten bate van school Hîvî.

Toni, Hanan, Marta, Monique, Johan en Iyad hebben hard gewerkt. De samenwerking was geweldig. En wat smaakte het weer lekker!


Op zaterdag 24 april kan er weer een smakelijke maaltijd worden afgehaald bij Omslag aan de Hoogstraat 301a.

de prijs is wederom 15 Euro per maaltijd.

ons kookteam waar wij heel trots op zijn!

Er was weer zo lekker gekookt door Hanan en Tonie, met hulp van Monique, Louise en Marta. Deze keer geen thuisbezorging, dus de maaltijden werden persoonlijk afgehaald. Dat betekende veel leuke gesprekjes en vaak: 'tot de volgende keer'.

Ingrediënten Harira: linzen, kikkererwten, noedels, tomaten, groene koriander, peterselie, olijfolie, uien, tomatenpuree, bloem, gember, kaneel, zout, zwarte peper en water
Falafel ingrediënten: kikkererwten, knoflook, peterselie, koriander, komijn, bakpoeder en zout
Saus ingrediënten: yoghurt, sesamsaus, citroen, peterselie, komijn en zout
Salade: tomaat, peterselie, citroen, olijfolie
Aardappelsalade: aardappel, wortel, gekookte eieren, lente-uitjes, peterselie, olijfolie en saus
Toetje: deeg, appel, pruim, kaneel + noten + bessen


Zaterdag 27 maart maakten vijf lieve vrienden samen 26 maaltijden.

Ze fietsten heel Eindhoven rond op zoek naar de beste ingrediënten en de geurigste kruiden en kwamen thuis met zware boodschappentassen. In de gastvrije keuken van Omslag werd op vrijdag al een deel van de groenten gewassen en gesneden.  Alles corona-proof. Het resultaat was een verrukkelijk diner voor 26 personen in Eindhoven en ca. €200 voor een gezond schoolontbijt op school Hîvî in Kobanê.

Dat alles smaakt naar meer. Dus voor de laatste zaterdag in april wordt weer een ander heerlijk diner voorbereid !

Omslag fungeert als kook-en afhaalpunt solidariteits-maaltijden Eindhoven-Kobanê

EINDHOVEN, 16 maart 2021 - Op zaterdag 27 maart fungeert Omslag als kook- en afhaalpunt van heerlijke vegetarische viergangen maaltijden, bereid door leden van de werkgroep Eindhoven-Kobanê. De opbrengst is bestemd voor de Hîvî school voor gehandicapte kinderen in Kobanê (Noord-Syrië).

Er worden maximaal 25 maaltijden bereid. Bestellen kan tot 25 maart door een mail te sturen naar:  eindhovenkobane@outlook.com. Vermeld daarbij het aantal maaltijden en of je die komt afhalen of wilt laten bezorgen (alleen binnen Eindhoven).

Een maaltijd kost 15 euro, bij bezorging aan huis wordt 3 euro extra berekend. Deze kosten moeten vooraf worden betaald (je ontvangt daarover bericht). Zo nodig kunnen bestelde maaltijden ter plekke ook contant worden afgerekend (geen pin, graag gepast betalen).

Coronaproof afhalen

De gereserveerde maaltijden kunnen tussen 17.00 en 18.00 uur worden opgehaald bij Omslag, Hoogstraat 301a. Ter plekke worden maatregelen getroffen om de uitgifte coronaproof te laten plaatsvinden.

De komende tijd zullen vaker afhaalmaaltijden worden bereid, waarbij Omslag als afhaalpunt zal fungeren. En zodra het weer kan, komen er ook andere activiteiten ten bate van (de kinderen in) Kobanê.

Omslag solidair met Kobanê

Omslag onderhoudt goede contacten met de Werkgroep Eindhoven-Kobanê. In augustus 2020 vond in de tuin van Omslag een zomermaaltijd plaats met een creatief programma.  www.werkgroepeindhovenkobane.nl

De komende tijd zullen vaker afhaalmaaltijden worden bereid, waarbij Omslag als afhaalpunt zal fungeren. En zodra het weer kan, komen er ook andere activiteiten ten bate van (de kinderen in) Kobanê.